米其林

王姗姗2024年4月，賈钰坤站在位于北京朝阳区蓝色港湾购物中心的壮壮酒馆的门前。这段时间他正在忙于筹备位于建国门赛特购物中心的第二家分店。2022年5月北京调整防疫政策，全市暂停堂食，位于朝阳区蓝色港...

全场景配送京东配送机器人自主停靠配送点，由“雷达+传感器”进行360度环境监测，自动规避道路障碍与往来车辆行人，准确识别红绿灯信号，做到自动化配送的全场景适应。到达目的地时，后台系统将取货信息发送给用...

文：（日）石川拓治开餐厅，在一些细微之处，米田肇非常用心。比方说，墙壁的颜色，不仔细看就很难发现，入口附近和餐厅里面有微妙的色差。入口附近是微微混入一些冷色调的绿，而餐厅里面则是偏暖色系的绿。从入口进...

朱陆一部《白夜追凶》的热播，让大家被潘粤明一人分饰两角的演技折服的同时，也有不少人对于潘粤明的变化心生遗憾。时光倒转到5年前，那时的他，无论是颜值还是婚姻，都堪称演艺圈典范。然时过境迁，恩爱夫妻已然告...

郑劫车企All In电动化，轮胎厂商如何神助攻？近日，特斯拉掌门人马斯克在视频连线参加俄罗斯教育马拉松时再爆金句：“很显然，（未来）内燃引擎汽车将会像蒸汽机一样过时，轮船、飞机等所有交通工具也都将成为...

文 AO记者 郑劼谈到零部件，轮胎是一个绕不开的话题——毕竟，轮胎是整车接触路面唯一的载体。支承车身、缓冲外界冲击、保证车辆的行驶性能是轮胎的基本使命，除此以外，轮胎还时常在复杂、苛刻的条件下使用，在...

郑劼方诺德认为，一家优秀的企业不应该只追求销量数据的增长。近日，来自著名调查公司Auto Pacific的《2015年轮胎品牌满意度排行榜》终于揭晓。此次入围《2015年轮胎品牌满意度排行榜》前5名的...

金姬今年的哈尔滨冰雪大世界，园内的巨型冰雕景观“北京天坛”和“巴黎圣母院”吸引众多游客“打卡”。而这两座冰雕的完成由法国企业米其林（Michelin）提供支持。“我们用一把‘冰钥匙’打开了中法两国非常...

沈嘉禄儿子去新加坡工作，暑假结束前我和太太前去“巡视”，并把已待了半个月的孙女“押解”回来，迎接新学年。儿子租住的公寓楼离公司和机场不远，属于新城区，站在阳台上常常有一种世外桃源的幻觉。小区有大小五个...

开餐厅，在一些细微之处，日本厨师米田肇非常用心。比如说，墙壁的颜色，不仔细看就很难发现，入口附近和餐厅里面有微妙的色差。入口附近是微微混入一些冷色调的绿，而餐厅里面则是偏暖色系的绿。这样，从入口进去到...

周瑷玛旅行中，“中国胃”这事儿也是许多人的乡愁。但是讲真，你会为了寻找一个合口味的中餐厅而在异国他乡寻寻觅觅吗？依我性格，并不会——这不还有日料韩国料理各种亚洲风味以满足口福嘛。所以当《米其林粤菜指南...

叶天雄从1900年创立至今，米其林仍然是全世界最权威的美食指南，被它加星的餐厅总会变得食客爆满，生意兴隆；反过来，吃过多少米其林星级餐厅也仍然是晋级美食家的基本门槛。米其林到底凭什么维持这样的地位呢？...

佚名一家顶尖法国餐厅公开要求退出地位崇高的米其林美食指南，并且已经获得批准。名厨塞巴斯蒂安·布拉斯的Le Suquet餐厅位于法国南部，拥有米其林三星称号已经18年。2017年9月，他一言震惊了美食界...

欧瑞图想像一下，满屋子都是机器人是什么感觉？所有家务被机器人包办，你可以隨时享受它们为你提供的服务。虽然我们离这个未来还有些远，但目前已经出现了一些机器人，它们已经可以给我们的生活提供许多便利。米其林...

麦淇琳在美国纽约郊区有家很任性的米其林星级农场餐厅，到这里吃饭的客人需要提前两个月预订，客单价是400美元（约合人民币2 700元），每顿饭至少要吃上4个小时。即便如此，人们还是挤破脑袋想来这家餐厅吃...

方锐 说起机器人餐厅，你可能会觉得没什么稀奇，很多餐厅里都有机器人服务员在打酱油。可是机器人当厨师的餐厅，你见过吗？机器人做出来的究竟是黑暗料理还是美味佳肴？这么有才的机器人厨师又是谁发明的？快来认识...

本杰明·狄斯雷利库克下达“疯狂”命令詹姆斯·库克是18世纪英国著名的航海家，一生出海300余次，曾三度远征太平洋，每次遭遇危险，他都能全身而退。45岁那年，库克第二次远征太平洋。但航海船队返航时，遇上...

钱嘉琪法餐食材中的蛙腿出現危机？专家呼吁马克龙重视物种保护在法餐中，除蜗牛以外，蛙类同样是非常经典的食材之一，法国人自 12 世纪起就开始将蛙腿入馔，常见的做法是将蛙腿裹上面粉或者面包屑，炸至金黄酥脆...

刘睿蔚为流行的美拉德风潮，来源于食物与烹饪的“美拉德反应”（Maillard Reaction），泛着深褐色光泽的牛排、金棕灿灿的烤鸡、滋滋作响的煎洋葱、甜蜜浓醇的焦糖、香味四溢的烘焙，热腾腾的炙烤火...

金庭第 33 届夏季奥林匹克运动会，将于 2024 年 7 月 26 日至 8 月 11 日在法国巴黎举行。据悉，以肉類为中心的法国美食将在 2024 年巴黎奥运会上改头换面。巴黎奥运会将以“可持续发...

钱嘉琪在泰国，越来越多的女性厨师逐渐在国际舞台上崭露锋芒，Tam Chudaree Debhakam （人称 Chef Tam）便是其中一位新星。年仅 31 岁的她，是曼谷餐厅 Baan Tepa 主...

雨青米其林大厨的“养身课”因为地域原因，粤菜在讲究“美味”之余，更讲求两个方面：一为进补；二为祛湿。现代人生活节奏快，作息往往不规律，经常熬夜加班，饮食重口营养常不均衡，很多人过量饮酒，喜欢肥甘厚味，...

钱嘉琪由 Riley Sanders 担任行政总厨的曼谷米其林一星餐厅 CANVAS，于 2017 年 4 月开业，自 2019 年至2023 年连续五年摘得米其林一星。CANVAS（意为“画布”）能...

酋长记得很久以前，朋友带了一瓶很好的白葡萄酒给我，我下厨做了一份新鲜的小牛肉Tartar，配上当季的白蘆笋，微醺之后感叹：Life is too short to eat and drink bad！...

印尼媒体周一报道称，印尼大型石化企业PT Chandra Asri公司将和米其林公司在印尼万丹省Cilegon的合作，共同出资4.35亿美元，自明年开始建设一座合成橡胶厂，以满足印尼国内外不断增加的轮...