冰鲜

据悉，经海关总署资料审核、现场检查、问题整改和后续验证，广东珠海首个进口肉类指定口岸冷链查验和储存一体化设施已正式启用。珠海湾仔口岸曾是珠海市唯一进口肉类指定口岸，但因其配备的冷链查验设施陈旧，不能满...

广东省广州市家禽生鲜上市试点工作自今年5月正式启动以来，市场开办者、档主等不断提出意见和建议，尤其是希望尽快扩大试点区域，公平竞争。而根据此前广州市食品安全办公室给出的时间表，试点时间从2014年5月...

冷冻冰鲜怎么选？近期新增的新冠病例中，好几例都与冷冻冰鲜食品有关。冷冻冰鲜食品还能吃吗？应该怎么选？浙江 李女士李女士：答案是可以吃，但有一些注意事项。首先是选购，应到正规的超市或市场选购，选购时可使...

王珂雯，徐 雷，徐贞贞，王 雪，杨曙明（1.中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所，农业农村部农产品质量安全重点实验室，北京 100081；2.中国农业大学食品科学与营养工程学院，北京 10008...

孙宗保，梁黎明，闫晓静，邹小波，王天真，刘小裕，李君奎（江苏大学食品与生物工程学院，江苏 镇江 212013）在我国，牛肉需求远超过国内供给，并且供需差距不断扩大[1]，进口牛肉成为解决供需矛盾的重要...

邓晓影，张 宾*，汤 贺，郝桂娟，章样扬（浙江海洋大学食品与医药学院，浙江省海产品健康危害因素关键技术研究重点实验室，浙江 舟山 316022）南美白对虾（Litopenaeus vannamei）学...

说起适合夏天的社交食物，就不得不提小龙虾，大家率先吃上了吗？都说“没有小龙虾的夏天是不完整的”，但市面上的虾琳琅满目，要怎么挑？作为资深吃货的师姐，今天特此送上一份你们命中注定的那只虾。信良记作为小龙...