糌粑

陕西 吕 品“书籍是全世界的营养品。 ”这是莎士比亚的一句名言。 的确，多读书、读好书应成为每个人的习惯和坚持！题材阅读 记叙文体裁 文章词数 建议用时约3987分钟难词探意车间里很吵，只有轰轰的机器...

雪山始终以母性的伟大力量滋养着大地上的生灵。生于斯、长于斯的杨志军，深情回望了父亲、母亲、几代草原建设者的艰辛探索足迹。他的文字聚焦人与自然、人与动物、生态与发展、农牧文明与城市文明之间的融合与冲突，...

张琳巴蜀大地上复杂且多变的地形阻隔了四川先民的脚步，人们藉由水系而分隔，饮食文化也由此划割出区域：岷江流域的上河帮，沱江流域的小河帮，嘉陵江流域的下河帮，横断山的藏区饮食。山川刻画了四川境内菜系的脉络...

曾庆伟糌（zān）粑（bɑ），藏族牧民的传统主食之一。在西藏自治区农区和部分牧区，人们利用水位落差制成了加工糌粑、面粉、家畜饲料的水磨坊，其中最有名的便是拉萨甲米水磨坊。2006年，拉萨甲米水磨坊制作...

☉张 琳巴蜀大地上复杂且多变的地形阻隔了四川先民的脚步，人们藉由水系而分隔，饮食文化也由此划割出区域：岷江流域的上河帮，沱江流域的小河帮，嘉陵江流域的下河帮，横断山的藏区饮食。山川刻画了四川境内菜系的...

陈汝书瑶从古时维生的手段，到现代参观的景点，拉萨娘热沟的甲米曲果，千百年来始终悠悠地转着，不疾不徐。红糖再香，不如糌粑久长 。美酒好似大海喝不尽，糌粑如同高山吃不完。清香的糌粑如蜂蜜，黄黄的酥油赛花朵...

谢尚彤 关琳牦牛肉汤锅火锅大家司空见惯，但是藏族火锅就非常的特别，牦牛火锅原汁原味，汤头味道浓，先喝上一碗暖暖身。现切牦牛吊龙，要吃就吃高级的有营养的牦牛吊龙吧。摆盘精致，盘子竖着像屏风- -样，吊龙...

王侠 杨琴[摘要] 目的 探讨并分析0～3岁藏族儿童生长发育状况及影响因素。 方法 选取2018年1～12月在林芝地区抽样检查的140名0～3岁幼儿作为本研究对象，对所有幼儿低体重、生长发育迟缓的发生...

◎文／雷福平西藏处处风景如画。布达拉宫巍峨耸立，羊卓雍错静如处子，雅鲁藏布江汹涌澎湃，古格王朝遗址静听风声……景点不一而足，各有特色。而走过每一个景点，累了饿了的时候，总能遇见相同的美食，那就是素有“...

扬卡洛夫南方饺子馆扬卡洛夫家乡是一个几乎都是藏族居住的自治县，在这里，糌粑和牛肉是不败的王者。但对于儿时的我来说，这两货简直就是黑白无常，天天来找我索命。我们家是个很传统的藏族人家，自然也不离开糌粑和...

王珍奇真正意义上的香格里拉市，无愧于知识经济时代，她既恪守传统，又汲取现代文明的一切成果，常行常新，又不迷失本性。街衢纵横，海纳百川，从善如流，儒道佛并行不悖，真主与耶稣同在，“比大海更广阔的，是蓝天...

张晓帆舞台丽影1951年3月，18军军直单位进驻西康甘孜，做进藏的最后准备。说是甘孜城，却没有城池，不过是红墙金顶巍峨壮观的喇嘛庙脚下一片泥色底矮的平顶房而已，杂乱地分布于山坡之上;入口处横过一条清溪...

罗布次仁糌粑是藏族人最为重要的主食，单从糌粑就衍生出花样百出的吃法并沿袭至今，糌粑最为常见的吃法是把糌粑援面般挼成糌粑坨坨，在藏语里称为“粑”。它的制作过程是先在碗里放适量的酥油茶，再放入两三把糌粑，...

秦乙添绿树白墙点缀于平坦旷野之上，青稞苗郁郁葱葱，田野一片碧绿青翠。初夏的农区大地生机盎然，人们平和安详地生活着，而如此般的甜蜜和神圣，便构成了他们幸福无忧的每一天。五月末的拉萨近郊，天降甘露，青稞苗...

索穷2019年，西藏牦牛存栏约480万余头，约占全国总量的四分之一。仅拉萨北部的当雄县牦牛存栏量就达28万之巨，加上为数众多的山绵半，使得当雄成为名副其实的牧场和畜产品基地。巴鲁是当雄草原上地地道道的...

闫晗印象中，阿佳组合的尕让卓玛经常出现在央视各档节目里，穿着华美的藏袍，和同伴舞动手臂热情歌唱，像春日高原被风簌簌吹动的最艳丽的杜鹃花。第一次知道卓玛会做饭，是在音乐制作人钰翔的工作室，钰翔正在给卓玛...

贡桑拉姆细德村位于西藏阿里地区普兰县城西南边的次仁玛神山脚下。摄影/刘蜀雯“我已经80多岁了，还从来没有真正离开过这里，现在更是什么都不缺，无须再像从前那样为生活奔波了。”在我回到家乡采访时，82岁的...

千百年来，青稞在地球上海拔最高、空气最稀薄、阳光最强烈的高原上顽强地生长，为生活在高原的人们奉献热量和营养，也成为雪域子民的一种精神养分和文化符号。布宫壁画上的古老传说“肉的宝座上有木的宝座，木的宝座...

夏　风离拉萨仅40多公里的措麦村，在已走进现代文明影响的今天，还保留着许多传统的生产生活方式。措麦村全村184户，889人，农田面积3278亩，以农业为主。村民们对传统的农耕仪式尤为重视。西藏农区使用...

君君“藏餐”是藏族菜系的统称，用料广泛，独具特色。具有代表性的是烧羊、牛肉、糌粑、酥油茶和青稞酒等，原料以牛、羊、猪、鸡等肉食，以及土豆、萝卜类等蔬菜为主。饮食以米、面、青稞为主。口感香、酥、甜、脆，调料多辣、酸，重用香料，常用烤、炸、煎、...

《走进深深的嘎玛沟》风赶来一场浩劫吹倒所有的青稞散开多彩的心事让树叶弹奏时光的悲歌让画笔顺从信仰的轨迹一只黑猫偶尔偷走一群人的梦偶尔送来灵动的舞步《偷马的叔叔叫扎西》从小喜欢策马扬鞭的感觉见人就说昨晚...

徐龙2007年年初，我远赴以色列为即将出版的拙作《犹太和以色列国钱币》一书补充资料及完善图片素材。忘年交卡利法（Albert Khalifa）先生从机场直接把我接到他在特拉维夫附近基布兹（集体农庄）的...

by窗某人无肉不欢藏区地处雪域高原，海拔高，气候变化异常，饮食对热量和营养的需求也就更高。高原民族大都以畜牧业为主业，各式各样的肉食产品是餐桌上不可或缺的主菜、大菜。藏人烹制牛羊肉时，大都尽量保持原汁...

明前茶在川藏地区，新年待客，主人一定会双手奉上描绘精美的土漆木碗。匠人以细致的工艺将木碗磋磨出柔和的曲线，看上去像一名温柔女子在无限的自由中开怀旋转，旋开她的裙摆。质量上乘的木碗，质地比薄胎瓷器还要致...

李烨“想看日照金山是要凭运气的，”同行的向导话音刚落，梅里雪山主峰青灰色的山尖忽然白了一角。在之后的十分钟之内，海拔四千二百米的日光和暖意像是打碎了的金箔，洒满目光所及的山巅，直到成为“金山”。人立于...