蔡澜

沈西城认识倪匡近半个世纪，当年我们年轻、天真，彼此性情相近、言谈无隔。我们都是上海人，用上海话沟通，倍觉亲切。倪匡22岁来港，舌头发硬，学不好广东话。他不承认，说：“跟舌头硬没关系，我天生有言语障碍症...

你们有没有特别害怕失去的东西，有时候为了这些东西，我们会做我们不愿意做的事情。——《隐秘的角落》有些意外是意料之中，有些意外是意料之外，而你，就是我意料之外的意外。——《撒野》当今是什么时代，不结婚就...

蔡澜“你去的地方真多。”認识我的人都这样说。很惭愧，我去的地方一点儿都不多。每次在飞机上看航空公司杂志的地图，有几十万个地名，我就知道自己涉足的实在太少了。走几处名胜、拍几张照片，然后拍拍屁股走掉，那...

每晚出品1前两天，看到这样一则视频，感慨万千。一档综艺节目上，张朝阳对着俞敏洪发出了感叹：“我觉得低谷走出来很难，真的很难。”俞敏洪云淡风轻地回了句：“我觉得倒不难，因为我习惯低谷。我跟正常人比，也许...

文：扶摇 编辑：七锦韩非子曾说：“夫妻者，非有骨肉之恩也。爱则亲，不爱则疏。”细细思量，确实如此。夫妻之爱，与婚前的恋爱不同，不再是轰轰烈烈，更多地是体现在柴米油盐的细节中。越是琐碎的生活，越能检验夫...

文：蔡澜倪匡兄说他不饮酒，不是戒酒，而是喝酒的配额已经用完。老人家也常劝道：人一生能吃多少饭是注定的，所以一粒米也不能浪费，要不然，到老了就要挨餓。大鱼大肉的配额也非早点用完不可。到用假牙时，怎么去啃...

文：蔡澜你在哪里文：蔡澜“你在哪里？”根据一项调查，夫妇对白中，老婆问丈夫最多的就是这句话。恋爱中，男人的回答是：“我希望在你身边。”但是专家指出，一对夫妇的热恋，有个三四年已很幸运。经济的压迫、抚养...

王晓很多时候，让人感受到幸福的，不是轰轰烈烈的大事，而是藏在琐碎平常中的美好与治愈。静下心来，在独处的时光读好书、修心态；慢下脚步，在闲暇的日子多做运动、心怀期待。新的一年来临，星标这4件让日子越来越...

清晨舞约翰·洛克定律说：“我们要想工作，要想幸福，必须身体健康。”生活中有的人经常熬夜，缺乏锻炼，精神不濟，干什么都提不起兴趣；而有的人，作息规律，身体强健，可以更好地专注于生活和工作。一个人，只有照...

佚名在粤港澳大湾区家喻户晓的“食神”蔡澜，常常脸带标志性的微笑，一直保持着“想吃就吃，想玩就玩”的心境。他的人生秘诀是：养神重于养身。爱美食从游览开始早年的蔡澜，以电影人的身份成名。他祖籍广东潮州，1...

米清突然发现，周围谈养生健身的人一下子多了起来。年纪轻轻的，各种健康套路是一套又一套，什么中药，什么针灸，怎么喝水，吃什么最健康，吃什么皮肤会显得年轻，一套套保健知识可以聊上半天。其实，聊是可以，但不...

蔡澜从前在宴会中，一桌12个人，坐下来，好像我永远是最年轻的一个;现在，坐下来，好像我一直是最年老的一个。如果你笑我老，我一点也不在乎，因为，有一天，你一定会得到报应。人类都会老，老并不是一件可怕的事...

乾坤香港四大才子中，黄霑和金庸已经相继离世，倪匡年事已高，在家修身养性，只有蔡澜在内地和香港来回穿梭。他是著名的电影人、作家、美食家，其人其文极具知名度和影响力。蔡澜笔下的世界，千姿百态，风情万种。各...

□ 江 徐镇上建了一座城隍庙，附近乡邻都去那里烧香拜佛，祈求安康，我的家人也不例外。据说，里面的道士算命很灵光，外婆便去为弟弟算了学业，为我问了婚姻。后来外婆告诉我，那位道士根据生辰八字算了一卦，最后...

□ 黄超鹏食神蔡澜对于饮食文化自有一番独特风趣的见解。记者问他：“你是什么血型?”他笑答：“酒喝得多，XO型。”他喜欢喝普洱茶，记者很好奇，想知道原因。他答道，“普洱茶浓得像墨汁一样，我肚子里进的墨汁...

舒曼有一次，香港美食家蔡澜在印度一个荒凉的地方拍戏，三个月一点儿荤腥都不见。他怀念肉的滋味，就画了一条鱼。他把“这条鱼”给当地一位老婆婆看，问：“你吃过鱼肉吗？”老婆婆摇了摇头。蔡澜不无遗憾地说：“你...

蔡澜志强和淑贞刚刚结婚不久。有一天，志强回到家里，看到淑贞抱着一个婴儿，笑脸迎来。“这是谁的小孩。”志强一面脱西装领带，一面问道。淑贞冷静地回答：“你心里有数，还在装傻？”“什么？”志强惊讶。是的，志...

拒蔡澜男人做起事來，很美。女人也一样。一个演唱会的统筹，灯光师打得不够理想，她纠正。麦克风出了毛病，如何补救等等。一个个的难题冷静判断，发出又准又狠的命令，这时，她也很美的。我既不是一个导演，又不是一...

蔡澜“原来你们会看月色，又能预测天气，真是了不起！”知识分子到了田中，感叹农夫们的本事。农夫耸耸肩：没什么了不起的呀。所谓学问，学学问问，就学会了嘛。最怕你不愿去学，不肯去问。学了问了，就变成知识分子...

蔡澜我早上在九龙城饮茶的时候，遇到一个鼠眉獐目的香港人。问他的是干什么的，这个人竟然老实地回答：“我在干走私。”“走私？”我很好奇，“走私什么？走私到哪里？”這个人娓娓道来：我每一天都驾车到大陆，大陆...

蔡澜欧洲人好像命中注定早中晚三餐都要吃香肠。到食品店去，其他肉类可以不出售，墙上却必挂满香肠。欧洲香肠的种类多得数不清，大大小小、圆圆长长，牛肉、猪肉、鸡肉，红色、白色和黑色。如果你以为香肠主要是瘦肉...

丁是丁余世维在《职业经理常犯的的11种错误》中讲过一个案例。他在上海的家里请了一个阿姨，很少开口提要求，因为什么事情都不用讲，阿姨就做得清清楚楚。有次余老师要参加一个重要的会议，就跟阿姨交待说：“小吴...

蔡澜一个认识过的人忽然有了新主意，说：“约某某人出来吃个饭，叫他帮手！”我在一边听了毛骨悚然。请教于人，是好事，我并不反对。但是那轻飘飘的“约出来吃饭”，好像随传随到的口吻，恐怖得很。又非亲非故，人家...

蔡澜坐上的士，阵阵香味传来。“怎么你的姜花没枝没叶，是一整扎的？”我看到冷气口挂的花。司机说：“我住在荃湾，那边的花店把卖不出去的姜花折了下来，反正要扔掉，不如用锡纸包好，才两三块钱一束。卖的人高兴，...

隐□时 钥人急功近利，为了证明自己的价值所在，为了让芸芸众生对自己如神一般仰慕。自矜自夸，趾高气扬，著书立说，都是为了证明这一点：我，可是很了不起的。这样赢得的只是个人不懈宣传下人们对自己的关注罢了，...