食品标签

王丽明在城市生活中，有一种甜蜜的陷阱正悄悄威胁着健康——它就是“隐形糖”。它隐藏在那些看似无害的零食、饮料和加工食品中，无声无息地增加患糖尿病的风险。对于充满活力的城市青少年来说，这不仅是一个健康问题...

我们习惯了吃白米饭、白馒头这样的精白米面，有时还追求越精白越好，近年来却听说要吃全谷物才健康，也看到市场上出现了越来越来的全谷物食品。但是，很多人对全谷物和全谷物食品还有很多的疑惑。什么是全谷物和全谷...

你真的知道如何阅读食品标签吗？了解要留心哪些成分吗？食品标签可能只是列了一些奇怪的成分，让人一头雾水。什么是健康产品？有些成分对于保证食品安全是必不可少的吗？哪些是要注意的真正的“危險”成分？了解事实...

许东早前，“超四成消费者热衷购买临期食品”成为热搜话题。商家利用半价促销、买二减一等优惠手段来吸引顾客购买，一方面可以减少因货物囤积而造成的经济损失并保持次日食品的新鲜度；另一方面，对于有即食需求的消...

赵传九不知道大家有没有这样的困扰，去超市购物时看到琳琅满目的预包装食品，实在是无从下手。到底应该如何选购？购买预包装食品要“四看”看生产日期、保质期。预包装食品中除酒精度大于等于10%的饮料酒、食醋、...

文 蒋思平 黄彩云 廖爱霞 深圳市中鼎检测技术有限公司1.引言预包装食品标签是生产者向消费者传递信息的重要载体。GB 7718-2011是预包装食品标签必须符合的国家强制性安全标准，其中3.1规定“应...

□徐乃家有些血压高的人，每天按时吃降压药，饮食清淡，这样做几个月下来，血压却控制得不尽如人意。问题可能在于，他们忽视了另外一些影响血压升高的因素。1、当心游离糖游离糖又叫添加糖，已在食品行业中广泛应用...

于康反式脂肪酸主要来自哪里天然形成的反式脂肪酸主要存在于一些反刍动物（进食经过一段时间以后，将胃中半消化的食物返回嘴里再次咀嚼的动物）的脂肪和奶中，如牛奶、奶酪、肉类等。而膳食来源的反式脂肪酸主要来自...

⊙许 东早前，“超四成消费者热衷购买临期食品”成为热搜话题。商家利用半价促销、买二减一等优惠手段来吸引顾客购买，一方面可以减少因货物囤积而造成的经济损失并保持次日食品的新鲜度；另一方面，对于有即食需求...

熊苗每次拿到食物，我们总是拆开就吃，会关心配料表的人真是少之又少。然而，在食品并不怎么安全的当下，学会看懂食品标签，才能知道自己到底吃了什么！对于那些想要保持理想体重的人来说，就更要读懂食物标签啦！三...

董金狮在一些超市里，细心的购物者不时地可以发现一些食品标签上的猫腻，尤其在打折促销的时候。需要提醒的是，要注重价廉的同时，也要看看是否有质量保证。下面介绍几种平时购物时，经常会面对的问题。不买深色塑料...

段梦兰咖啡、饼干、泡面、酸奶、坚果……在一家生鲜超市里，这些琳琅满目的食品被从货架上挪到了在店内核心区域搭建的展台上。原来，这些食品的包装上有一个共同点——多了一个带有数字标签配字的二维码，引得消费者...

澳大利亚、新西兰拟修订食品标签中“无添加糖”的声称条件近日，澳大利亚、新西兰食品标准局拟修订食品标签中“无添加糖”的营养声称条件，旨在确保这些声明符合澳大利亚、新西兰膳食指南中的建议，为消费者购买食品...

新的食品标签规定正在采用。这要求在食品标签上必须强制性的注明营养价值 、过敏反应、所有信息的来源等。食品生产商和零售商必须确保包装信息在消费者购买以前，标签信息可接受并可以购买。新的商品法令将于201...

近日，根据《食品安全法》的规定，国家卫生计生委2013年第11号公告公布4项新食品安全国家标准，分别是《特殊医学用途配方食品通则》(GB29922-2013)、《特殊医学用途配方食品良好生产规范》(G...

2010年世界高血压联盟 (WHL)的官方网站 (www.worldhypertensionleague.org)列出了绿色饮食的相关建议:(1)摄入各种颜色的食品增加水果和蔬菜摄入量;(2)像小吃一...

马小珍（福州出入境检验检疫局，福建福州 350015）浅析进口食品标签标识存在问题马小珍（福州出入境检验检疫局，福建福州 350015）本文从法律、部门公告规章、国家强制性标准三个层次简介进口食品标签...

黄颖敏西南财经大学法学院，四川 成都 611130一、“知假买假”的起源及演进1994年1月1日《消费者权益保护法》出台，①社会开始出现“知假买假”现象。随后二十多年，背后巨大的收益被人知悉，“知假买...

本刊记者 陈梦媛一到农历8 月，无论是社区农贸市场还是大型超市、食品店，就连一些包子铺里都卖起了月饼，一年一度的“月饼大战”拉开了序幕。琳琅满目的商品背后，是几元到几百元的悬殊价格。随着线上线下“团购...

■杨秀近日，世界卫生组织（WHO）发布了《2023 年倒计时：世界卫生组织2022 年全球消除反式脂肪酸报告》，根据这份报告的数据，全球每年有50 多万人，因摄入反式脂肪酸而过早死于心血管疾病。1.反...

宁 博，苏 强，杨 波，高海涛，余 清（1.温州医科大学公共卫生与管理学院，浙江 温州 325035；2.温州医科大学高等教育研究所，浙江 温州 325035）特殊医学用途配方食品（简称“特医食品”）...

郭桂环，纪金言转基因食品是指利用基因工程技术改变基因组构成的动物、植物和微生物生产的食品和食品添加剂[1]。转基因信息属于食品的信任属性[2]，即消费者无法通过自己的能力和经验获得，往往需要通过食品标...

郑 浩，李小林,2,*，邱 璐，侯 吉，钱大钧，汪 习，管 宇，邵 倩，周 萍，朱 昫（1.上海出入境检验检疫局，上海 200135；2.复旦大学公共卫生学院，上海 200032）不同国家和组织食品标...

李 磊，周昇昇(1.河南商业高等专科学校食品系，河南 郑州 450045；2.河南省疾病预防控制中心公共卫生研究所，河南 郑州 450016)在现代生活中，膳食营养在预防肥胖、糖尿病、心血管疾病等慢性...

张艳艳最近天气越来越冷，估计很多朋友喜欢窝在温暖的被窝里吧唧吧唧地吃零食。但是总有人吃得提心吊胆，因为一直搞不明白那些被食药监总局检测出来说是超标的某某素、某某剂到底是什么鬼？比如蜜饯、水果罐头、糖果...