人造肉领域的龙头企业BeyondMeat，5月底股价徘徊在28.63美元/股左右。相较于2019年的股价最高点239.71美元，已下跌了88%。数据显示，进入2021年后，消费者和资本市场好像对植物基食品不感冒了，中国人造肉市场也盛景不再。分析人士认为，植物基人造肉的口味不被认可、生产成本过高、市场定位不清晰是产品销量不佳的主要原因。

除了消费者不太买单外，许多公司也在积极布局人造肉产业，让行业竞争压力日益增大。Beyond Meat在美国的竞争对手有Impossible Foods、传统肉制品加工企业Tyson Food等等，而餐饮企业Chipotle Mexican Grill也在尝试开发自制的人造肉产品。

尽管Beyond Meat尝试扩大在中国的市场，宣布在嘉兴建厂，但一方面，国内对人造肉并不感冒，另一方面，老牌、新兴企业也不甘示弱。珍肉与双塔食品在2019年9月就推出首款人造肉月饼，随后人造汉堡、人造披萨等产品纷纷出现在市场上。金字火腿、双汇发展等老牌肉制品企业也皆有入局。143CF015-1132-4027-B692-39B7BBD9165B