谭志新 梁健丹* 朱茂华 周利兵
(广西科技师范学院，广西 来宾 546199)
1 概述
目前，我国创新创业教育虽然取得了一定的成绩，但整体还处于起步阶段，大学生创新创业能力远未达到国家人才战略的要求，其对实现创新型国家目标的作用还非常有限[1]。因此，培育大学生创新创业精神，提升大学生创新创业能力是高校创新创业教育的逻辑重点和鲜明特色[2]。开展大学生创新创业教育对促进高等教育发展，深化教育教学改革，提高人才培养质量发挥着重要作用[3]。
专业教育是专门培养各种不同专业人才的教育，培养学生的自身素质、学习能力和创新思维，使其树立正确的世界观、人生观和价值观。经过专业教育的学生，能够获得本专业的理论知识和实践技能。创业教育是培养学生的创业意识、创业思维、创业素养、创新精神和创业技能的一种新型教育理念，开展创业教育的目的是塑造综合型人才，使学生掌握人事、营销和金融等方面的知识，具备创业的基本能力。创业教育虽然在教育理念、教育内容上与专业教育不同，但两者相互联系、相互促进，创业教育不能脱离专业教育而孤立存在，创业教育的发展必须以专业教育为基础；同样，创业教育的发展为专业教育的改革和完善起到积极促进作用[4]。
以“燃烧热测定”实验为例，帮助学生学会将理论知识与实验内容相结合以及实验方法的实际应用，训练学生用计算机技术处理物化实验数据，培养学生实事求是的科学精神，强化学生环保意识，提升学生创新能力以及团结协作精神[5]。
山黄皮具有食疗保健功能，也可作为烹饪调味。山黄皮含有硒、胡罗卜素、视黄醇、铁等功能性营养物质，具有健脾消食、提高人体免疫力、化痰止咳、疏风清热、消水肿等食疗保健功能，在烹调中与其他调料搭配使用，复合成独具特色的味型，形成特殊香气，起到除异增香、抑菌杀菌作用，能使卤肉的鲜香风味明显增加。基于山黄皮的作用及研究的不断深入，山黄皮果及其制品将会快速发展，开发利用的空间将越来越大[6]。
本文通过氧弹热量计测定山黄皮的燃烧热值。
2 实验过程
2.1 仪器和药品
仪器：氧弹热量计(湖南长沙长兴高教仪器设备司)，氧气钢瓶、氧气表、压片机、粉碎机、电子天平、干燥箱、剪刀、烧杯。
药品：苯甲酸、点火丝、药用胶囊、三种山黄皮。
2.2 实验原理
本实验原理参照文献[7]。
2.3 实验方法
本实验步骤将严格按照文献[7]操作。
3 结果与分析
山黄皮燃烧热ΔT 的确定及燃烧热值得Q 的计算：
根据以上数据将3 种不同批次山黄皮进行绘图，所得的各ΔT 如下图所示。
图1 山黄皮雷诺温度ΔT 曲线图
m山黄皮=0.0811g，△m点火丝=0.0060g，
m胶囊=0.0980g，△T=0.232℃，
Q胶囊=45473.1995 J/g,W卡=29901.6206 J/℃，
根据公式得Q山黄皮(Q1)=30485.7907 J/g。
图2 山黄皮雷诺温度ΔT 曲线图
m山黄皮=0.1133g，△m点火丝=0.0142 g，
m胶囊=0.0970g，△T=0.386℃，
Q胶囊=45473.1995 J/g,W卡=29901.6206 J/℃，
根据公式得Q山黄皮(Q2)=62764.6411 J/g。
图3 山黄皮雷诺温度ΔT 曲线图
m山黄皮=0.1202 g，△m点火丝=0.0072g，
m胶囊=0.0990 g，△T=0.391℃，
Q胶囊=45473.1995 J/g,
W卡=29901.6206 J/℃，
根据公式得Q山黄皮(Q3) =59730.4588 J/g。
4 结论
实验结论：
由这次燃烧热在山黄皮中的应用实验，并通过实验数据和根据燃烧热计算原理得到这三种山黄皮的燃烧热值，接着比较这三种山黄皮的燃烧热值，得到Q2＞Q3＞Q1。
创新结论：
在这次测定燃烧热实验过程中我们不仅掌握了燃烧热实验的基本知识点，而且还提升了我们的实验操作应变能力，培养了我们的自主动手与创新能力，顺应了创新创业教育与专业教育相融合的教育趋势。
