热锅

贾海先 马晓晨提到自热锅，很多人就会想到红烧牛肉饭、鱼香肉丝饭、卤肉饭等，简单、快捷又美味。可是，不知道大家有没有这样一个疑问：平时用压力锅蒸米饭，蒸上半小时才能熟，为什么自热锅里的大米加热10多分...

李振辉做不同的菜，对放油的时机和油温的要求也不一样。油多热的时候该放菜呢？据华南农业大学职业技能培训中心营养学教授龙日荣介绍，常见的情况有三种，即热锅热油、热锅凉油和冷锅冷油。热锅热油热锅热油是多数人...

田培郑州大学附属郑州中心医院肿瘤内科主任、主任医师易善永介绍，做菜过程中的错误操作会悄悄伤害身体，甚至提升患癌风险。日常烹调如何减少有害物质生成？易善永表示，想要遠离厨房癌，建议用好以下五个小技巧：●...

世上的声音千万种，其中有些声音是有味道的。有味之声入耳，一下子激活味蕾，令人食欲大增。“哧啦——”这是食材扔进热锅里的爆响。油锅烧热，冒出微微青烟，将开膛剖肚的鱼或洗净切好的蔬菜倒进滚热的油锅，便会发...

自热食品作为近几年热销的“网红”产品，成为很多人出行游玩的必备。春运即将到来，预计不少人会在返乡或旅行途中带几份自热火锅或者自热米饭等食品。消防员通过实验提醒，自热食品加工时一定要保持散热孔畅通，确保...

自热食品作为近几年热销的“网红”产品，成为很多人出行游玩的必备。消防员通过实验提醒，自热食品加工时一定要保持散热孔畅通，确保加热包没有破损。消防员主要从两个方面进行了实验。一是自热食品散热孔被堵住实验...

刘思洋据载，乾隆四十四年（1779年）八月十六日至九月十六日的一月内，皇室就吃了23种火锅，合起来有66次。具体说有鸡鸭火锅、野意火锅、全羊火锅、黄羊片火锅等。乾隆五十四年（17 8 9年）全年，乾隆...