豆粒

胡祖义豇豆，在我们老家湖北省宜昌被称作“缸豆”。目前市场上卖的豇豆通常为细长形，主要是吃嫩豆角。过去在农村，我们吃的豇豆比现在的豇豆要粗。现在的细豇豆，长的两尺多，我们那时候吃的豇豆，一般不超过一尺长...

五月的鲜花，开遍了原野，而此时的蔬菜也毫不逊色，卷心菜、黄瓜、茄子、辣椒等各色时蔬争相占据人们的餐桌。鸡丝蒿子杆主料：鸡脯肉100克、茼蒿杆200克。配料：红尖椒25克、葱段25克、姜丝20克。调料：...

湖南/姜满珍几次春寒料峭之日在外采风，遇见开满了紫色、白色花儿的荷兰豆，有的长在农家小院的篱笆上，有的长在农家的自留地上，青绿色的苗儿修长修长的，属于一年生攀援草本植物，如果不用竹、木条支撑着，风一刮...

浙江/缪士毅春风和煦，正是鲜嫩豌豆上市时节，那从豆荚中剥出的豆粒，鲜嫩碧绿，宛若一颗颗珍珠般，恰如宋代诗人杨万里所赞道：“翠荚中排浅碧珠”。豌豆，古称菽豆、寒豆，又称回回头、荷兰豆、麦豆，为豆科一、二...

奴兮豆豉，在人间烟火中扮演着重要的角色，它间接地通过豆类酿化储存人体所需的矿藏—蛋白质和盐分。豆豉，酒酿腾冲的冬天，放任着温暖的阳光铺洒大地。田里没了活计，一年的收成进了家门，农妇们忙着将大自然赠予的...

脑梗是导致脑卒中的重要原因。然而在严重脑梗发生之前，一些小型血栓或者斑块引发的轻度隐性脑梗，往往早已出现。对于这个问题，世界医学界早已经有所注意。美国心脏病协会近些年出版的《卒中》杂志的文章称，大约有...

赵涛“香稻啄余鹦鹉粒，碧梧栖老凤凰枝”，此一句诗，胡适以为极不妥当。若改成“鹦鹉啄余香稻粒，凤凰栖老碧梧枝”，则一下好理解了。前贤们却多为老杜辩护，改不得也改不得也。一改语法上就通了，如何改不得也？从...

胡祖义豇豆，在我们老家湖北省宜昌被称作“缸豆”。目前市场上卖的豇豆通常为细长形，主要是吃嫩豆角。过去在农村，我们吃的豇豆比现在的豇豆要粗。现在的细豇豆，长的两尺多，我们那时候吃的豇豆，一般不超过一尺长，鼓鼓囊囊，胖乎乎的。红豇豆有中指那么粗...

钱国宏在东北乡村，有一道地道的农家菜，近年来在大城市的餐厅中名声大噪。它以独特的口味征服了越来越多崇尚返璞归真的现代人，这道菜便是炒盐豆。我的母亲是位典型的农家主妇，炒得一手好盐豆。从小到大，我没少看她当着家人或亲友的面，表演她颇为得意的炒...

史军豌豆从何而来豌豆是最早被人类驯化和栽培的作物之一，人类栽培豌豆的时间长达7000年，中国栽培豌豆的时间可以追溯到春秋时期。这些小豆子的“老家”在亚洲西部和地中海区域，在欧洲和近东的新石器时代的遗址中也曾出土过豌豆。因为豌豆籽粒富含碳水化...

◎文/蒋晖进入五月，天气一下子就热了起来，夏天的第一个节气立夏也如约而至。立夏代表着春天的结束和夏天的开始。立夏过后，温度明显升高，雷雨增多，农作物进入生长的旺季，人们餐桌上的时令鲜货也越发丰富。毛豆...

熟悉咖啡香气的你，是否好奇过咖啡豆作为植物时的生长形态？1938年，时任Cartier创意总监的JeanneToussaint便将咖啡豆图案融入黄金材質的珠宝设计中，为大自然的果实赋予永恒生机与奢华光彩。如今，在珠宝与腕表创意总监Marie...

Marie-LaureCérède作为珠宝历史上的首批女性艺术总监之一，贞.杜桑女士从上世纪30年代起引领了一连串行业内的创新之风。在她的推动下，一系列金质的珠宝设计作品开始成为当时的珠宝设计新风潮，通过工匠们的精湛制作工艺，将黄金以条纹、...