卷心菜

四川省成都市成华区电子科技大学附属实验小学四年级（10）班 韩艾轩春节期间，有一天，我来到舅婆的菜园里摘菜。从大门望去，菜园里的每种菜都集中在同一个区域，一块块整整齐齐，就像一个个小“国家”。我走在羊...

□邹 文澳大利亚南部有一个农场，主人是位农学博士。农场是他祖父建立的，他遵从了祖父的遗训，一直专心经营着这片只有100公顷的土地。祖父的遗训有个核心：实行土地轮作制，不得无度耕种。当年，他的父亲临终时...

江苏 李 彤小男孩查理·巴克特和父母、爷爷奶奶、外公外婆住在一起，因为家境贫困，每个夜晚，他们一家七口吃的晚餐都是卷心菜汤……主题语境：小说节选 篇幅：369词 建议用时：7分钟1Mr and Mrs...

小　扬我们应诚多吃水果和蔬菜，补充丰富的维生素，还宴注意的是不要破坏它们的营养元素!为了更好地享用它们提供的营养，在保存和准备食用时应该采取一些技巧。蔬菜新鲜的蔬菜在光线和热量的作用下，一旦与氧气接触...

瑞士摄影師Julia自称不会做饭，为了表达对“下厨”的努力，巧克力、卷心菜、面条甚至章鱼在她的巧思下，纷纷变为具有浓浓欧洲古典风情的服饰。这位曾经的针织设计师对于新鲜海鲜蔬菜的“烹饪”手法可不一般，她...

朱本浩一根香蕉减缓焦虑。荷兰科学家发现，香蕉有助于减轻心理压力，缓解焦虑抑郁，让人更快乐。美国新奥尔良市健身中心运动营养学注册医师莫利·金鲍尔博士建议，感觉身心压力大和焦虑抑郁时，不妨吃根香蕉。一根中...

李涤非 李茁然秋冬交替季节，昼夜温差大，人体受到冷空气刺激后，胃酸分泌大量增加，胃肠发生痉挛性收缩，加之人们此时食欲旺盛，食量增加，使胃及十二指肠的负担加重；喜吃热的、辣的食物，也增加了对胃黏膜的刺...

李涤非+李茁然秋冬交替季节，昼夜温差大，人体受到冷空气刺激后，胃酸分泌大量增加，胃肠发生痉挛性收缩，加之人们此时食欲旺盛，食量增加，使胃及十二指肠的负担加重；喜吃热的、辣的食物，也增加了对胃黏膜的刺激...

郝孟忠现在得胃病的人很多，且越来越年轻化，除了不良的生活习惯之外，和不良的饮食结构也有密切的关系。所以，合理的膳食结构，不仅可以预防疾病，同时，也可以促进胃病的恢复。那么，胃病患者食疗的推荐食物有哪些...

陈允斌一根香蕉减缓焦虑香蕉有助于减轻心理压力，缓解焦虑抑郁，让人更快乐。一根中等大小的香蕉含105卡路里热量和14克糖，有助于适度提高血糖水平，可满足维生素B6日摄入量的30%，能帮助大脑合成更多血清...

健康知多少？考考才知道！每期的考题都能从本期杂志内容中找到答案。答案请发至我们的电子邮箱JTKX999@126.COM或者直接邮寄至沈阳市大东区小北关街41-1-8号《家庭科学》杂志社，每期五道题目全...

◎ 李志敏 上海中医药大学附属市中医医院脑与神志病临床医学中心（神志病科） 主治医师老年人退休后都在干什么？是依旧设着闹钟，每天作息规律，早睡早起，甚至不服老，比退休前更卖力地朝着自己心里的目标学学学...

陶祥元〇 肠道菌群如何影响免疫力免疫力，包括人体固有的自然免疫和后天获得的获得免疫。自然免疫的机制是嗜中性粒细胞和巨噬细胞吞噬并分解进入人体的病毒和细菌等异物，自然杀伤细胞能够发现并击挫被病毒侵袭的细...

周　潜我老爸已经70岁了，每天坚持自己买菜。家里人看他年纪大了，要他移交权力，可他就是不肯。退休多年来。春夏秋冬，风雨无阻，每天坚持。他很热爱自己的“工作”，兢兢业业，毫无怨言。他每天要买菜2个半小时...

王东旭多宝鱼片配龙虾慕斯：有利于降脂多宝鱼是英国季节性食材，也是英女王偏爱的“最好的英国食材”之一。多宝鱼原产于欧洲大西洋海域，属于比目鱼的一种。多宝鱼营养丰富，富含Ω-3脂肪酸、维生素A、维生素C、...

袁秉煃随着人口的老龄化，糖尿病(尤其是2型糖尿病)的患病人数不断增多。糖尿病有“人体第三杀手”之称，可是，不少糖尿病病人在自我保健方面还有许多模糊认识，亟需引起重视。1“半饥饿疗法”适宜于糖尿病病人。...

吃蔬菜是不是越新鲜越好?现代人吃东西，不但讲究营养，还要讲究新鲜，比如郊区蔬果采摘游就非常热门。事实上，蔬果也不是越新鲜越好的。比如，刚采摘的蔬菜往往还带有农药残留。如果存放一些时日，有害物质也会逐渐...

■范县第一初中 马爱菊有个故事与大家分享：有对移民到美国的德国兄弟，哥哥泡菜做得好，弟弟太年轻，什么都不会。哥哥说：“我们外乡人在纽约这么个都市，太难了。我要去加利福尼亚了，我可以种菜，继续做我的泡菜...

史翔嘉（上海市曹杨二中附属学校，上海 200062）1 生物多样性缺失的危害自然界的植物是以群落的方式存在的，而人类经常扮演着干扰者的角色。人工林带中的虫口密度超高，从生态角度来分析是因为该人工群落中...

文 杨春富2005年我大学刚毕业，第一份工作是在广东一家铁路单位见习。单位领导体恤大学生初来乍到，给我们预发一个月的工资1100元，扣除五险一金，到手只剩六七百元。告知家人，他们都很开心，有亲戚调侃道...

李志敏“摆烂”并非都是坏事，但要利用其获得正向反馈首先说说“摆烂”。这个词起源于美国职业篮球联赛（NBA），后逐渐被更多人使用，变成了网络热词，意思是“当看不到希望时，选择自暴自弃，或者直接甩手‘躺平...

杨俊琴补钙，是个很多人都关心的话题。从食物中补钙是最自然的方法，正所谓“药补不如食补”。而提到补钙食物，很多人首先想到的就是牛奶、酸奶、奶片等奶制品。其实，不少蔬菜也是补钙能手。菠菜想通过蔬菜补钙，千...

李园园《中国居民膳食指南》建议“多吃蔬菜、水果和薯类”。蔬菜吃得少，很容易导致维生素A原、C、B2、尼克酸、叶酸、镁、钾、钙、膳食纤维等营养素摄入不足，严重者可能增加便秘、贫血、超重、肥胖、心脑血管疾...

王兴旺多酚是具有抗氧化和抗炎特性的生物活性化合物。多项研究发现，经常摄入富含多酚的食物具有预防心脏病和糖尿病等多种疾病的保健功效。美国《科学报告》杂志刊登西班牙一项联合研究发现，儿童增加多酚类食物摄入...

津巴布韦的格罗蒙兹地区农民受益于巴西的第一阶段计划，即向非洲提供更多食品，该计划提供津巴布韦农民农用设备，使他们提高作物产量和食品安全，即使在今年的干旱环境下。农民获得农用设备，包括在粮食安全和营养部...