一、商业购物空间设计分类

商业购物空间的种类繁多,不同专业人士有不同的归类方法。

(一)按建筑规模分类

按建筑规模分类,从大至小主要有以下几类:商业区、商业街、商业中心(或大型综合性商业建筑)、大型专业商城、大中型综合商场、大中型自选商场、各专业商店、小型商铺、店面、摊位等, 它们各有不同的特点。

1.商业区

大型的综合商业区域是城市经济和商业发展的缩影,它就如一面镜子映照出经济的发展,随着城市的变化和发展,逐渐形成和完善。一般来说,商业区的规划在进行社区或者城市的总体规划阶段,就要予以考虑。通常情况下,一个城市会规划有一个或多个商业区,由商业活动相对集中的一条或者多条街道构成,如北京的王府井、西单商业区,广州的北京路商业区,上海的南京路商业区等。

2.商业街

商业街通常包含一个甚至多个商业中心。以超市、大中型的综合商场为核心,整合周围众多的专业商铺、餐饮娱乐设施等,集购物、娱乐空间于一体。伴随着商品经济发展,为了消费者便于购买、选取中意的商品,部分商业街由众多摊点或专卖店构成,他们经营着同类商品,也就是常说的成行成市。

针对此类商场进行设计时,应注意该商场的自身类型定位及所具有的特点,主要从两方面考虑:第一是店面的装饰设计;第二是门面和室外的霓虹灯设计、广告招牌及周围的展品设计、环艺绿化等。

3.商业中心(或大型综合性商业建筑)

与商业街不同,商业中心一般由一幢或几幢比较大型的建筑组成,商家集中在此经营,构成商业中心,如各城市普遍存在的商城。商业中心的组合形式是以室内的块面为主,在相邻建筑之间用连廊围成室外广场,其顶部处理通常采用光棚、透明顶盖等。

设计师要重点留意商业空间因功能综合而呈现出的多向进出口,多种流向线,人流大量集聚的合理安排,疏散的安全性,内外交通的连结等问题。同时也要考虑其公共空间的个性化、艺术化设计。

4.大型自选商场和大中型综合零售商场

此类商场,商品种类齐全,顾客的各种生活商品的需求通常都能满足。从面积上来看,上万平方米到几万平方米不等。综合商场中规模属中型的,通常为社区型的综合商场,它经营的商品的品种,不如大型商场丰富,但能满足人们的日常生活需求,家用电器、日常百货一般都会销售。

大型综合商场一般由一家大型商场的管理集团来负责经营管理,如法国家乐福、美国沃尔玛等。一般营销区域的设计,有两种方法:一是由各品牌店、销售区提出要求,再由总设计单位来统一设计、协调标识、标准用色、标准广告等规范性的功能要求;二是各个品牌销售商来设计,再由总设计单位协调和衔接各区域设计。大型商场的中庭、休闲广场、门厅、走道、连廊等公共空间的设计要求也非常具体,更讲究设计的综合性。

5.专卖商店

专卖店经营品种相对单一,比如眼镜、金银、珠宝首饰店,各种品牌时装店、鞋店、钟表店、纪念品店、书店、精品店、花店等。专卖店的面积通常不大,多为几十至几百平方米不等,主要分布在商业街、商业中心或住宅小区。

(二)按经营特点、组织方式和内容分类

购物空间通常分为一般商店、专业商店、自选商场、购物中心(商业中心)、百货商店(大中型综合商店)等几大类别。

1.专业商店

专业商店是构成专业市场、商业中心、综合百货商场的基本销售单元,形式、品种多样。专业商场的营销方式灵活多样,取向有品牌化、特色化、高档化、多样组合化、时尚流行化等。其空间的设计具有多样性,也最为活跃,有大方庄重的,有时尚流行的,有优美典雅的,有地方特色的,有吸取中西文化传统的,有怪诞的,有高技派的等等。

2.自选商场

自选商场,俗称“超市”,是顾客通过自选的方式经营家庭日用品、食物为主的综合性的大型零售商场。

在自选商场中,最初以各类食品的经营为主,后经营种类逐渐增多,慢慢扩展到纺织品、服装、家具家电、医药用品、日用杂品、儿童玩具等。自选商场为方便顾客购物,通常在入口处提供手推车或手提篮,顾客将选好的物品放在手推车或手提篮里,购物结束到出口收款台一起结算。

在室内装饰方面,自选商场可相对简单,布局简洁明快,把握好整体的路线、功能的安排,关注企业品牌形象及文化,即关注商业环境内企业的色彩装饰设计和标识图案等。

3.购物中心(商业中心)

购物中心是多种零售店铺、服务设施集中在一个建筑物内或一个区域内,向消费者提供综合性服务的商业集合体。这种商业集合体内通常包含数十个乃至数百个服务场所,业态涵盖大型综合超市、专业店、专卖店、饮食店、杂品店以及娱乐健身休闲等。购物中心业态经营比例:购物、餐饮、休闲1:1:1。

4.百货商场(大中型综合商店)

百货商店是大规模商店,采取分类出售的方式,品种杂、商品多,一般以零售为主。在空间组织上,该类空间建筑结构多采用竖向组织,将地上及地下若干层设置成为后勤的管理及保障区域(包括办公室、库房、设备室等)、顾客的服务休闲区域、商品的展销区域、停车区域等庞大立体的商业群。它不仅有零售区域提供给顾客丰富的商品,而且还有各种娱乐、服务设施和空间,为顾客提供长时间逗留的场所,如影视厅、餐厅、中庭花园等休闲娱乐空间。

二、商业购物空间各部位设计要点

(一)外立面。大气、独特、美观的商业建筑外观,不仅给人美妙、舒适的视觉感官享受,还能够唤起顾客的购买欲。因此,在设计上不仅要考虑商业企业的营销理念,还要结合消费者心理和行为习惯、建筑的地域文化特点、功能、美学、采用的技术等多方面因素进行综合考虑,使之能够不断满足商业建筑发展变化的要求,而且适于当地的经济和文化。

(二)入口、门厅。商业购物空间的入口最为醒目,入口的里外两侧应设置门厅和入口广场,入口与门厅都起着引导和疏散客流的作用。

(三)中庭。在一些规模较大的综合性商场,一般设计有组织各类活动的公众活动空间,这便是中庭。在大型商场中,设置的中庭形状丰富多彩,层数不定,有的从地下室或首层一直到顶层,有的中庭设置为二或三层高,围绕中庭展开空间设计,增加了公共空间的观赏性、通透性及流动性。

(四)扶梯、电梯。在商业购物空间中,扶梯的应用最为广泛,它同电梯等都是重要的公共活动空间,一般置于顾客活动区域中心位置,它是商场各个楼层间的垂直交通枢纽。同时也是动态景观活跃空间,通过重点装饰,使空间欣欣向荣,充满生机。

(五)顶面。顶面的总体布局一般同平面布局遥相呼应,天花的设计充分利用其空间界定的作用,呼应平面的区域规划,分割区域空间层次。

(六)地面。同顶面类似,地面设计同样具有区域分割的功能。地面设计是总平面设计的重要组成部分,通过地面设计划分出销售区等主要空间和休息区、门厅、楼梯间等辅助空间。通常销售区主要设置各种柜架,地面设计图案简洁,但在走道部分会做分色处理或通过材质变化及图案等变化进行区分。走道图案一般具有导向性,在扶梯与走道交界处、走道交叉处、拐角处应作分色处理或图案设计,不但能引起人的注意,而且可以美化空间,增加情趣与变化。

地面一般进行无阻碍和无高差的设计。若有高差变化,应运用有区别的色彩、材料或设计不同图案作勾边变化处理,便于在高低差间起提醒作用,防止摔倒。现代商场地面材料要求易清洁、耐磨、光泽度较好,常用的材料有耐磨亚光地砖、磨光大理石等。这类材料的运用要注意不要把水倒在上面,谨防顾客滑倒。

(七)壁面。商场的壁面设计服从于各销售区域的功能和装饰需要,一般不会进行统一设计,只有电梯厅、门厅等处有较大的壁面时,可以进行统一设计。

三、商业购物空间的设计原则

(一)创设视觉的舒畅感。对商业购物空间进行环境设计是为了给顾客带来视觉的舒畅感,使他们身心放松,在无任何心理压力的状态下愉快购物。因此我们要合理、综合的运用色彩、照明、造型、材质、尺度等设计元素,对建筑内外进行风格统一,格调和谐的空间设计。

(二)创建触觉的舒适感。顾客进入商业购物空间后,应能够体会到畅通的呼吸,舒适的温度和湿度,清新整洁的卫生间,艺术与功能结合的临时休息座椅等。

(三)加强流线的通畅感。商业购物空间内部要有指示系统,帮助顾客轻松迅速的选择自己所需要的商品。

(四)强化商品的展示。商业购物空间环境设计的最终目的是促进消费,提高商品销售量,因此商品的展示是设计的重点,要充分利用流线、照明、造型等元素强化商品的展示效果。

(五)挖掘公共空间的商业价值。在做商业购物空间环境设计之初,要对室内的公共空间的商业用途进行考量规划,利用好公共空间可为商场带来不菲的营收。如商品促销、商品推广活动等都可在公共空间进行。

(六)关注车库的设计价值。随着社会经济的发展,居民物质生活水平的提高,私家车已经开进了千家万户。而车库就成为了许多顾客进入商场的第一站,除设计清晰的泊车导引系统外,充满特色的车库,将给顾客留下美好而深刻的印象。