致癌物质

杨相辉在肿瘤科门诊，总能看到一些以素食为主的消瘦患者，他们总是说：“好多人劝我只吃素食，因为癌细胞比正常细胞长得快，吃下去的营养都被癌细胞吸收去了……”但是，真的是这样吗？营养物质不会影响肿瘤细胞生长...

赵建军人们在在新闻中时常听说年轻人得癌症的例子。癌症真的越来越年轻化了吗？年轻人如何才能预防癌症发生？2月4日正值世界癌症日，我们邀请了两位专家，为年轻人指点迷津。各国的统计资料均显示，大肠癌（尤其是...

赵宁前段时间，一条微信炸裂了整个朋友圈：据称中药中含有一种叫做马兜铃酸的成分，长期服用会致癌。那么，马兜铃酸真的会致癌吗？中药还能继续吃吗？美国权威期刊《科学-转化医学》不久前刊发封面论文，该论文显示...

三手烟描述的是香烟熄灭很久以后仍然遗留在皮肤、头发、衣服、墙壁、地毯和其他表面的烟草烟雾化学物质。“这包括随着时间增长变得越来越毒的毒素和重新排放到空气或者与环境中其他化学物质发生反应产生新的污染物。...

陈培毅要解决这个问题，让我们先来看看到底什么才算是垃圾食品：垃圾食品，是由于含有高油高糖或人工合成物质而对人健康不利的食物。食用过多的只提供能量的垃圾食品并不利于饮食中营养物质的均衡，过多的能量摄入，...

余琪春天，是个外出走走、放放风筝、亲近大自然的好季节。如果要出去野餐，我想大家一定会想到烧烤。许多人提起烧烤就会垂涎欲滴，可是，烧烤产生致癌物质的麻烦也是人人皆知，难免会给享受美食的快乐遮上一层阴影。...

刘益雯 吴洋三五好友，烧烤啤酒，蕴含了很多人对夏天的期待。夏夜坐在路边吃烧烤的快乐，想必很多人都懂。然而，美味的烧烤背后也隐藏着一些健康隐患。那么，如何在享受美味烧烤的同时保持健康呢？会选食材肉类...

张韶红结直肠癌包含直肠癌和结肠癌两种类型，按解剖位置通常分为直肠癌、右半结肠癌和左半结肠癌3种。便血、排便习惯和大便性状改变是其主要临床表现。我国常见的大肠癌为直肠癌，发病主要与饮食习惯、遗传因素、癌...

王萌大家注意啦，在家里，沙发、冰箱，甚至漂亮的厨房台面都可能隐藏着致癌物质。美国一家文摘杂志网站近日盘点了家中隐藏的致癌黑手，并支招大家应该怎么办。 1.舒适的大沙发你最喜欢的沙发可能会让你丧命，而不...

佚名“无盐不出味”，盐是我们生活中必不可少的调味品。食盐不仅可以增添食物的味道，而且还可以保持人体体液的离子平衡，所以很多人认为多吃盐对身体有好处。在我国的北方人们就普遍喜欢食用过咸的食物，很多人相信...

李惠明冬天天气寒冷，如果吃一款热气腾腾的菜肴，不但可以温暖你的胃，也可消散体内的寒气，而酸菜白肉就是一种最佳选择。酸菜发酸是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增进...

近日，美国国立卫生研究院发表声明增加了7种致癌物，在这7种新增加的物质中，有6种物质都已经被证明具有致癌性，而另一个则是研究人员通过合理的推测判断其具有致癌性。7种新增物质中有5种属于病毒，而且都是已...

尤长宣癌症的高发让老百姓“谈癌色变”，任何有关癌症的研究报道都很吸引眼球。近来，先是美国曝出“红肉致癌”的新闻，随后世界卫生组织（WHO）警告中式咸鱼等115种物质致癌，接踵而至的“植物油致癌”更是引...

郑沙沙肺癌发病率逐年攀升，40岁以上男性群体是重灾区。专家表示，吸烟及二手烟是引发肺癌的主要因素，除此之外，外界环境、家族遗传因素也是重要危险因素。肺癌早期有迹可循虽然和很多恶性肿瘤一样，肺癌早期症状...

曾文璧近年来，随着发病率的快速上升，大肠癌已成为消化道肿瘤中发病率最高的疾病之一。更引人关注的是，这一过去专属于中老年人的癌症，已悄悄“盯”上了30多岁的年轻人。“二高一低”吃出大肠癌大肠癌主要包括结...

刘芷彤梨是秋冬最常见的水果，鲜甜可口、香脆多汁。梨富含维生素A、B族、C、D和E。一个梨的维生素C含量是“建议每日摄取量”的10%。同苹果一样，它还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的抗氧化剂。梨虽然...

大河生活习惯是大部分癌症的主要风险因素，而生活习惯受家庭影响巨大，因此，家庭防癌尤为重要。哪些不良生活方式易致癌一家人在一起生活，会有共同的生活方式，如果都存在不良的生活方式，就容易导致癌症的发生。比...

叶新除了遗传因素、基因突变和环境因素以外，癌症的发病还和人的日常饮食习惯有着密切的关系，不过这已经不是什么新闻了。以前我们大多都是介绍一些可以抗癌的食物，这次则是根据营养物质来进行分类。看看人体如果缺...

程景民烧烤架上的肉发出滋滋的声音，翻了一翻，烤焦了！现在，所有的美味都集于这细嫩中带点爽脆的肉上，吃还是不吃？听说焦黑的食物吃了会致癌，这是真的吗？大量摄入焦黑物才可能致癌曾经有一段时期，日本国立癌症...

于荷在我国，胃癌的发病率居所有癌症的第二位，而近年来更有年轻化趋势。亲手“喂养”出来的癌本刊记者：近年来胃癌有年轻化的趋势，患病者有风华正茂的青年才俊，更有天真烂漫的儿童，年轻化的原因是什么呢？○何裕...

张昕一到夏季，很多人便开启了自助烧烤模式。营养专家提醒大家，烧烤已被世界卫生组织评选为十大垃圾食品之一，吃烧烤的毒性等同吸烟。所以，烧烤时应谨记一些健康原则，且不要频繁烧烤。健康原则一：均衡搭配好食材...

著名导演杨德昌、均瑶集团董事长王均瑶、美国好莱坞巨星奥黛丽·赫本等明星都因肠癌去世。肠癌已经成为继糖尿病、高血压之后的一种新型“富贵病”。如果不加以预防和控制，将对国人健康造成严重的后果，所以千万不能...

王丽丽在烹饪过程中要减少致癌因素，要尽可能多地吸收维生素C。因为维生素C可阻断致癌物质亚硝基化合物的形成。做菜加醋有两个好处，第一是保护食物中的维生素C，因为维生素C在酸性的环境下更加稳定。第二，加醋...

尤长宣癌症的高发让老百姓“谈癌色变”。近来，先是美国曝出“红肉致癌”的新闻，随后世界卫生组织（WHO）警告中式咸鱼等115种物质致癌，接踵而至的“植物油致癌”更是引爆舆论，再加上此前有关心理压力、手机...

嘉宝梨是冬季最常见的水果，富含维生素A、B族、C、D和E，还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的抗氧化剂。梨虽然很甜，但是它的热量和脂肪含量却很低，极适合爱吃甜食又怕胖的人食用。防便秘，气色好患有维生...